
par Tom Bridge · Parragon Plus · tapa dura · ISBN 9780752533650

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«Chicken» est le livre de cuisine de Tom Bridge, publié par Parragon Plus en 2000 en couverture rigide (256 pages, en anglais).
Livre de recettes monographique consacré au poulet, avec une grande variété de plats et de techniques pour le préparer de différentes façons. Il comprend des propositions variées, des recettes simples aux combinaisons plus élaborées, et montre des photographies de plats comme la poitrine glacée aux herbes et aux baies.
Le volume appartient à la collection Mini Cookshelf, nom qui figure sur la couverture avec le titre et l'auteur.
Pour les amateurs de cuisine qui cherchent de l'inspiration et des recettes pratiques pour cuisiner le poulet à la maison.

