par Antonio González Pomata · tapa blanda · ISBN 9788424122980
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«Cocina Alicantina» est le livre de cuisine régionale d'Antonio González Pomata, publié par Everest en couverture souple (168 pages, en espagnol).
Livre de cuisine dédié à la gastronomie traditionnelle d'Alicante, avec des plats typiques de la région. Il explique comment préparer des riz et fruits de mer caractéristiques de la côte jusqu'aux desserts traditionnels, rapprochant ainsi les saveurs d'Alicante de la table.
L'œuvre est enregistrée avec l'ISBN 9788424122980 ; cette édition a été publiée en mai 1991.
Pour les intéressés par la gastronomie espagnole et la cuisine traditionnelle d'Alicante.
