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Cocina Valenciana
par Lorenzo Millo Casas · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123482
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Détails du produit
Auteur: Lorenzo Millo Casas
ISBN: 9788424123482
Éditeur: Editorial Everest
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 1995
Pages: 288 pages
Dimensions: 21 x 17.5 x 2 cm
Poids: 717 g
Synopsis de Cocina Valenciana
«Cocina Valenciana» est le livre de cuisine régionale espagnole de Lorenzo Millo Casas, publié par Editorial Everest en couverture rigide (288 pages, en espagnol).
Recueil consacré à la gastronomie de la Communauté valencienne, qui couvre Valence, Alicante et Castellón. Il rassemble des recettes populaires et d'autres moins diffusées, issues des recherches de Lorenzo Millo Casas, et les accompagne d'anecdotes historiques et culturelles sur les coutumes et le caractère de la région.
Fait partie de la collection «Cocina regional española» ; la présente édition est la 7e et date de 1995.
Pour les lecteurs intéressés par la cuisine espagnole et les traditions culinaires de la Communauté valencienne.
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