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Cocina Andaluza
par Ana María Calera · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424123390
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Détails du produit
Auteur: Ana María Calera
ISBN: 9788424123390
Éditeur: Editorial Everest
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 1999
Pages: 256 pages
Poids: 655 g
Synopsis de Cocina Andaluza
«Cocina Andaluza» est le livre de cuisine andalouse d'Ana María Calera, publié par Editorial Everest en couverture souple (256 pages, en espagnol).
Il rassemble des recettes traditionnelles d'Andalousie, comme le gaspacho et le pescaíto frito, et les encadre d'anecdotes historiques et culturelles qui montrent le caractère et les coutumes de la région. Il inclut des plats préparés par Flore García, devenus une célébration de la bonne chère.
Publié en 1999, il appartient à la collection «Cocina regional española» ; ses dimensions sont de 21 × 17,5 cm.
Pour les amateurs de cuisine régionale espagnole et de gastronomie andalouse avec un fond historique et culturel.
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À propos de l'auteur
Ana María Calera
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