par Equipo Susaeta · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430590742
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«Cocina Catalana» est le livre de cuisine régionale d'Equipo Susaeta, publié par Tikal-Susaeta en couverture souple (188 pages, en espagnol).
Livre de cuisine régionale centré sur la gastronomie catalane. Il rassemble des plats traditionnels de la région et propose des recettes pour les préparer à la maison ; les images de la couverture montrent des ragoûts en casserole en terre cuite, des légumineuses, des charcuteries et d'autres produits caractéristiques.
Fait partie de la collection Cuisine Régionale. L'édition en espagnol a été publiée en mai 2004.
Pour les cuisiniers amateurs et les passionnés de gastronomie qui souhaitent découvrir des plats traditionnels catalans.
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