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par Martín Berasategui · El País, Madrid · tapa dura · ISBN 9788498158571
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Descubre los secretos de la alta cocina de la mano del reconocido chef Martín Berasategui en 'Cocina con firma 04: pescados, carnes y postres'. Este libro, publicado por El País, te sumerge en un mundo de sabores y texturas a través de recetas detalladas y fotografías inspiradoras. Aprende a preparar platos exquisitos con pescados, carnes y postres, y sorprende a tus invitados con creaciones culinarias dignas de un restaurante de estrella Michelin. Ideal para amantes de la gastronomía y aspirantes a chefs.
Martín Berasategui Olazábal, né le 27 avril 1960 à Saint-Sébastien, est un cuisinier basque-espagnol.
