100 recetas de cocina tradicional vasca

Synopsis de 100 recetas de cocina tradicional vasca

«100 recetas de cocina tradicional vasca» est le livre de cuisine basque de Martín Berasategui, publié en 2019, avec 179 pages, en espagnol.

Recueil d'une centaine de recettes de la cuisine traditionnelle basque, avec des plats de poisson et d'autres préparations typiques de la région. Martín Berasategui guide chaque préparation et le livre comprend des photographies des plats, comme celle du poisson visible dans la recette ouverte en couverture.

Pour les amateurs de gastronomie qui veulent cuisiner à la maison des plats traditionnels du Pays basque.