par Hermanas Clarisas · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408018193
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«Cocina monacal» est le livre de cuisine conventuelle des Sœurs Clarisses, publié par Planeta en broché (302 pages, en espagnol).
Le livre rassemble 218 recettes de 71 monastères, transmises pendant des siècles par les Sœurs Clarisses. Coordonnée par Javier de Sagastizabal et illustrée par Sœur Isabel, la sélection montre une cuisine simple, avec des produits naturels, imprégnée de paix et de spiritualité contemplative.
L'ouvrage est paru en 1996 dans la collection Manuales Prácticos de Planeta.
Pensé pour les amateurs de cuisine traditionnelle, d'histoire des monastères et de recettes simples avec un fond spirituel.
