Cocina Tradicional India

Synopsis de Cocina Tradicional India

«Cocina Tradicional India» est un livre de cuisine indienne avec une préface de Rafi Fernández, publié par Editorial Optima en couverture souple (64 pages, en espagnol).

Recueil de recettes de cuisine indienne centré sur les plats traditionnels, avec des recettes simples et savoureuses préparées avec des ingrédients frais et des épices. Inclut des currys, des riz, des samoussas et des kebabs, et propose des photographies des plats pour montrer le résultat.

Publié en 1996 ; le sous-titre de l'ouvrage est «Fáciles, deliciosas y auténticas recetas».

Convient aux débutants et aux cuisiniers expérimentés qui souhaitent préparer des plats indiens classiques à la maison.