Cocina India

Synopsis de Cocina India

«Cocina India: los platos más deliciosos y aromáticos» est le livre de cuisine de Rafi Fernandez, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (96 pages).

Un recueil de recettes dédié à la gastronomie indienne, avec des influences des traditions hindoue et musulmane, où herbes et épices sont à l'honneur. Il inclut des plats comme le poulet tandoori, le pain azyme au ghee et le curry parsi de crevettes, qui montrent la variété des arômes et des textures de cette cuisine.

Pour ceux qui veulent s'initier à la cuisine indienne et apprendre à maîtriser ses épices et arômes à la maison.