Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias

Synopsis de Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias

«Cocina y gastronomía del Oriente de Asturias» est un guide gastronomique de Víctor Alperi et Magdalena Alperi, publié par Everest (67 pages, en espagnol).

Le livre parcourt la cuisine traditionnelle de l'est des Asturies à travers ses restaurants et auberges typiques, avec des arrêts à Llanes, Cabrales, Peñamellera et Ribadedeva. Outre les produits et plats locaux, il accorde une attention à la culture gastronomique de la région.

Publié en 1982, le sous-titre de l'ouvrage est «Llanes, Cabrales, Peñamellera... Ribadedeva; Guía de restaurantes y mesones típicos».

Recommandé pour les voyageurs et les amateurs de gastronomie asturienne qui souhaitent découvrir les restaurants et produits typiques de l'est de la région.