Cocinar lo menos posible

Synopsis de Cocinar lo menos posible

«Cocinar lo menos posible» est le livre de cuisine de Xabier Gutiérrez Márquez, publié par Editorial Everest en couverture souple (240 pages, en espagnol).

Le livre n'offre ni recettes ni proportions : il invite à consulter par produit quoi cuisiner avec ce qu'on a à la maison et à régler le repas en une heure. C'est un recueil d'idées et d'astuces pour improviser avec des ingrédients courants, avec des photographies de Mikel Alonso qui montrent des aliments quotidiens avec une esthétique hyperréaliste et minimaliste.

Le livre appartient à la collection «Cocina de autor». Il a été reconnu comme deuxième meilleur livre de cuisine au monde dans la catégorie photographie culinaire aux The Gourmand World Cookbook 2004.

Cuisiniers amateurs avec peu de temps, intéressés à improviser des plats avec des ingrédients de placard, et amateurs de photographie gastronomique.