Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe

Synopsis de Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe

«Comer bien en casa como de restaurante. Pedro Larumbe» est le livre de cuisine de Pedro Larumbe, publié par Editorial Everest en couverture souple (144 pages).

Un livre de cuisine pour les cuisiniers amateurs qui savent déjà se débrouiller aux fourneaux et veulent aller plus loin : avec des explications didactiques, des astuces et du discernement, il apprend à transposer le goût, l'esthétique et la finition des plats de restaurant à la table de la maison, sans techniques impossibles et avec beaucoup de sens pratique.

Première édition (2009). Fait partie de la collection «Cocina de autor» d'Editorial Everest. Texte en espagnol.

Recommandé pour les amateurs de cuisine avec une expérience de base qui souhaitent reproduire à la maison la finition des plats de restaurant.