par vv.aa. · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789728819088
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«Cozinha Espanhola» est le livre de cuisine espagnole de plusieurs auteurs, publié par Lisma en couverture souple (128 pages, en portugais).
Ouvrage de vulgarisation sur la cuisine espagnole qui retrace son histoire et ses traditions régionales. Parmi ses recettes, on trouve des tapas aux plats copieux, avec des propositions comme le riz aux fruits de mer de la couverture. Il est conçu pour préparer à la maison les saveurs classiques de la gastronomie espagnole.
Le livre a été publié le 1er décembre 2003, dans la collection «O Mundo da Culinária» de Lisma.
Destiné aux amateurs de cuisine espagnole qui cherchent des recettes classiques et du contexte sur sa gastronomie régionale.
