par Siân Davies · Parragon Books Ltd · tapa dura · ISBN 9781405404730
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«Délices au wok» est le livre de cuisine de Siân Davies, publié par Parragon Books Ltd en couverture rigide (254 pages, en français).
Livre de cuisine orientale centré sur le wok : faire sauter des ingrédients frais avec des techniques traditionnelles qui préservent textures et propriétés, pour des plats rapides, équilibrés et savoureux. Son approche pratique rapproche la gastronomie asiatique de la cuisine maison et exploite la polyvalence de cet ustensile.
Publié en 2003. La couverture montre un gros plan d'un wok avec des nouilles et des légumes sur fond jaune.
Conçu pour les amateurs de cuisine orientale qui veulent des plats rapides et sains ; convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
