Cuisine: la bonne école pour tous

Synopsis de Cuisine: la bonne école pour tous

«Cuisine: la bonne école pour tous» est le livre de cuisine de Bernard Loiseau, publié par Hachette en couverture rigide (292 pages, en français).

Il réunit 2000 recettes et 1000 photographies en couleur de la cuisine française. L'ouvrage, conçu comme une école pratique, enseigne les fondamentaux et les recettes classiques pour que des cuisiniers de tout niveau apprennent et perfectionnent leurs compétences.

Édition publiée en 1996 par Hachette ; le sous-titre original du livre est «1000 photos couleurs, 2000 recettes».

Adapté aux amateurs de cuisine française, tant aux débutants qui veulent apprendre l'essentiel qu'aux cuisiniers expérimentés qui souhaitent revoir les classiques.