Creative Celebration Cakes

Synopsis de Creative Celebration Cakes

«Creative Celebration Cakes» est le guide de décoration de gâteaux de Steve Benison, Lindy Smith et Linda Wilson-Barker, en broché (112 pages, anglais).

Quinze projets de gâteaux de fête signés par trois décorateurs professionnels, avec des étapes expliquées, des variantes pour raccourcir la préparation et des adaptations pour changer le design, comme transformer un gâteau-jardinière en aquarium tropical. Inclut des bases de génoise, des glaçages, des techniques, de l'outillage et des photographies en couleur.

Publié par David & Charles en 2003 ; le sous-titre est «Step-by-step projects for 15 sensational party cakes».

Pâtissiers amateurs avec un peu d'expérience ; certains projets sont simples et ne requièrent que de la patience et un œil artistique.