par Penny Stephens · PARRAGON PUBLISHING · tapa dura · ISBN 9780752599922
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«Cuisine italienne» est un livre de cuisine de Penny Stephens, publié par Parragon Publishing en couverture rigide (256 pages, en français).
Recueil illustré de 120 recettes des différentes régions d'Italie : plats familiaux de toujours, ingrédients traditionnels et aussi quelques propositions plus innovantes. Il montre comment préparer des repas appétissants et transmet la vitalité et la chaleur de la gastronomie italienne à travers ses saveurs authentiques.
Le livre a été publié le 22 mars 2003. La couverture porte le sous-titre « Les meilleures recettes ».
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