par Anne Noel · Tapa blanda · ISBN 9783907499320
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«Cuisine Vegetarienne» est le livre de cuisine végétarienne d'Anne Noel, publié par Saep en broché en 1997 (60 pages, en français).
Recueil pratique qui rassemble des propositions de cuisine sans viande : salades, purées et autres préparations à base de légumes et d'autres ingrédients végétaux. Inclut des explications pour ceux qui souhaitent intégrer davantage d'options végétariennes à table ; la couverture montre plusieurs des plats traités.
L'ISBN de l'édition est 9783907499320 ; dans certains registres, la paternité figure comme Noël Anne et le titre comme « Cuisine végétarienne ».
Pour les cuisiniers qui souhaitent élargir leur répertoire avec des plats sans viande ou réduire la consommation de produits animaux.
