par Thilo Bode · tapa blanda · ISBN 9783100043085
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«Die Essensfälscher» est l'essai de Thilo Bode sur la fraude alimentaire, publié par Fischer S. Verlag GmbH en livre de poche, en allemand.
Thilo Bode, fondateur de foodwatch, analyse comment l'industrie alimentaire trompe le consommateur avec des étiquettes comme «bio», «wellness» ou «traditionnel». Il démonte les fausses promesses de produits connus, comme des boissons à la pomme bio sans pomme ou des jambons «traditionnels» d'élevage intensif, et dénonce le marketing trompeur des grandes entreprises.
Le sous-titre de l'œuvre est «Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen» et l'édition originale a été publiée en 2010.
Une lecture pour ceux qui s'intéressent à la consommation critique, à la sécurité alimentaire et à la transparence dans l'industrie alimentaire.
