Dieta catalana i salut
par Maria Pilar Senpau Jove · Editorial Pòrtic · tapa dura · ISBN 9788498091991
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Détails du produit
Auteur: Maria Pilar Senpau Jove
ISBN: 9788498091991
Éditeur: Editorial Pòrtic
Langue: Catalan
Format: tapa dura
Date de publication: 24/11/2011
Pages: 256 pages
Dimensions: 21.5 x 14 x 0.2 cm
Synopsis de Dieta catalana i salut
«Dieta catalana i salut» est l'essai de vulgarisation sur la nutrition et la cuisine catalane de Maria Pilar Senpau Jove, en couverture rigide (256 pages, en catalan).
L'ouvrage démolit des idées reçues sans fondement scientifique, comme le fait que le pain fait grossir ou que la cuisine traditionnelle n'est pas saine, et analyse des plats catalans pour montrer leurs bienfaits. Il oriente aussi sur les aliments les plus adaptés selon la constitution de chacun, et défend que gastronomie et santé peuvent être alliées.
Il fait partie de la collection P.VISIONS (n° 47) des éditions Pòrtic ; il a été publié le 24 novembre 2011.
Ouvrage de vulgarisation pour les lecteurs intéressés par la nutrition et la gastronomie, et à partager lors des repas de famille.
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