par Jo Robinson · Little, Brown and Company · tapa dura · ISBN 9780316227940
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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health» est l'essai sur la nutrition de Jo Robinson, publié par Little, Brown and Company en couverture rigide.
Jo Robinson explique comment la culture pendant des millénaires a réduit vitamines, minéraux et antioxydants des fruits et légumes, et propose de choisir des variétés actuelles proches des sauvages. Elle offre des clés pour les trouver dans les supermarchés et les marchés, et des méthodes de préparation validées par la science pour renforcer goût et nutriments.
Œuvre lauréate du IACP Cookbook Award 2014 dans la catégorie Food Matters. Inclut des références bibliographiques et un index.
Pensé pour les lecteurs intéressés par la nutrition, l'alimentation saine et le choix éclairé de fruits et légumes.
