El gran libro del chocolate
par John Slattery · ALBA LIBROS,S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495921185
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Détails du produit
Auteur: John Slattery
ISBN: 9788495921185
Éditeur: ALBA LIBROS,S.L.
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Pages: 159 pages
Poids: 454 g
Synopsis de El gran libro del chocolate
«Gran libro del chocolate» est le livre de cuisine de John Slattery, publié par Alba Libros en couverture souple (159 pages, en espagnol).
Guide pratique sur le chocolat comme ingrédient : il explique des techniques de base pour le faire fondre et le travailler jusqu'à des recettes avancées, avec lesquelles le lecteur peut perfectionner ses compétences en pâtisserie et créer des préparations voyantes, comme les roses en chocolat qui ornent la couverture.
L'ouvrage est classé dans la catégorie Maison et Cuisine ; ISBN-13 : 9788495921185 et ISBN-10 : 8495921189.
Conçu pour les cuisiniers, pâtissiers et amateurs de chocolat qui souhaitent perfectionner leurs techniques et surprendre avec des créations sucrées.
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