El Chocolate

Synopsis de El Chocolate

«El Chocolate» est le livre de cuisine d'Enrico Medail et Marie Gosset, publié par De Vecchi en couverture rigide (127 pages, en espagnol).

Livre de cuisine dédié au chocolat sous toutes ses formes : crèmes, mousses, puddings, biscuits, pâtes, truffes, tartes et gâteaux, avec des propositions qui vont même jusqu'aux plats salés. Inclut des conseils, des curiosités et des données pour mieux connaître l'ingrédient et en tirer parti en cuisine.

Publié en 2002. Le titre de couverture intègre le sous-titre «pasteles, dulces, pastas y otras golosinas». Il s'inscrit dans la catégorie maison et cuisine.

Pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie qui souhaitent découvrir de nouvelles préparations, tant sucrées que salées.