par Jay Rayner · Tusquets Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788483833391
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«El hombre que se comió el mundo» est le livre de critique gastronomique de Jay Rayner, publié par Tusquets Editores en couverture souple (320 pages, en espagnol).
Jay Rayner, critique gastronomique de l'Observer, parcourt la moitié de la planète pour vérifier si les restaurants les plus luxueux justifient leur réputation et quel prix ils exigent. De Las Vegas à Tokyo, en passant par Londres, Moscou, Dubaï et Paris, il discute avec des chefs et des experts, goûte des plats rares et très chers et commande des menus exorbitants, avec humour et sans lésiner, à la recherche du menu parfait.
Il appartient à la collection «Los Cinco Sentidos» de Tusquets, au numéro 46. L'original anglais a été publié en 2008 sous le titre «The Man Who Ate the World».
Recommandé aux amateurs de gastronomie, de critique de restaurants et de mémoires de voyage avec sens de l'humour.
