Els millors plats de l'Àvia Remei

Synopsis de Els millors plats de l'Àvia Remei

«Els millors plats de l'Àvia Remei» est le livre de recettes de la cuisine traditionnelle catalane de Remei Ribas Aguilera (Cossetània Edicions, broché, 192 pages).

Recueil de recettes de la cuisine traditionnelle catalane signé par la grand-mère Remei, avec des plats allant des entrées aux desserts, incluant des préparations absentes de ses ouvrages précédents. Il combine des recettes domestiques rapides à exécuter avec d'autres plus laborieuses pour les jours de fête, et se termine par des conseils pour tirer parti des fruits et légumes du terroir dans une alimentation équilibrée.

Premier titre de la collection Escudella, publié en 2012. Inclut des photographies de Josep Borrell et correspond à la troisième édition.

Pour les amateurs de cuisine traditionnelle catalane et de livres de recettes en catalan, avec des propositions pour différents niveaux.