par Remei Ribas Aguilera · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788495684837
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«La cocina de Àvia Remei» est un recueil de recettes de cuisine catalane de Remei Ribas Aguilera, en couverture souple et en catalan, publié par Cossetània Edicions.
Recueil de recettes autour de la cuisine des terres catalanes, avec des plats de viande, de poisson, de légumes et des desserts. Il réunit des options pour différents moments : des préparations simples et d'autres plus élaborées, sucrées et salées, de saveur douce ou intense. Les recettes sont présentées avec une approche claire et soignée.
Remei Ribas Aguilera, autrice du livre, est connue pour sa participation à plusieurs programmes de Catalunya Ràdio et a donné des cours et des conférences de cuisine.
Recommandé pour ceux qui souhaitent s'approcher de la cuisine traditionnelle catalane, aussi bien les débutants que les cuisiniers expérimentés.
