Ideas para la decoración de platos

Synopsis de Ideas para la decoración de platos

«Ideas para la decoración de platos» est le guide de cuisine de l'Equipo Susaeta, publié par Tikal-Susaeta en couverture souple (254 pages, en espagnol).

Guide pratique de présentation culinaire qui explique comment décorer et dresser les plats avec des techniques de réalisation pas à pas. Inclut des exemples comme la présentation d'un homard et des propositions allant de l'apéritif au dessert, combinant plats traditionnels et idées créatives pour obtenir des finitions attrayantes à table.

Publié en 2008, il appartient à la collection Estilo Gourmet ; l'édition mesure 16,7 x 2,5 x 19,2 cm et pèse 780 g.

Destiné aux cuisiniers amateurs et à ceux qui aiment préparer des repas attrayants à partager en famille et entre amis.