Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux !

Synopsis de Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux !

«Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux !» est le livre de cuisine de Pascale Chazelle, publié par Editions Tana en couverture rigide (95 pages, en français).

Recueil de la gastronomie bordelaise qui va au-delà des cannelés : il réunit 40 recettes avec des produits de la région, comme les cèpes, l'agneau de Pauillac, le bœuf de Bazas et les vins de Bordeaux. Il alterne des classiques comme l'entrecôte à la bordelaise avec des propositions actuelles comme le hamburger bordelais, les cannelés salés ou le sabayon au Lillet blanc.

Publié en juin 2014 dans la collection Cuisinez vos régions ; les photographies sont de Denys Clément.

Un livre pensé pour les cuisiniers amateurs intéressés par la gastronomie du Sud-Ouest de la France et par les produits typiques de Bordeaux.