Incroci pericolosi

Synopsis de Incroci pericolosi

«Incroci pericolosi», de Martin Teitel et Kimberly A. Wilson, est le guide sur les OGM publié par Edizioni Il Punto d'Incontro en broché (italien).

L'ouvrage explique ce que sont les organismes génétiquement modifiés et comment le génie génétique influence l'alimentation et l'environnement. Il analyse la sécurité alimentaire, les risques pour la santé, le pouvoir des grandes entreprises de biotechnologie et leurs implications éthiques, invitant le consommateur à décider en connaissance de cause.

Le livre compte 192 pages et a été publié en 2000 ; son sous-titre est «Guida agli organismi geneticamente modificati».

Pour les consommateurs et lecteurs intéressés par l'alimentation et la biotechnologie qui souhaitent une introduction critique au débat sur les OGM.