Japón

Synopsis de Japón

«Japón» est le livre de cuisine japonaise de Leonardo Castellucci, publié par Planeta en couverture rigide (62 pages, en espagnol).

Le livre parcourt la culture gastronomique du Japon et rassemble des recettes authentiques avec des explications détaillées de ses techniques et plats. Il comprend des photographies en couleur montrant des préparations comme celle de la couverture, servie avec des baguettes et de la sauce, et rapproche le lecteur des saveurs et produits typiques de la cuisine japonaise.

Il appartient à la collection 'El mundo en la mesa'. Il a été publié en septembre 1995.

Recommandé pour ceux qui s'intéressent à la gastronomie japonaise et souhaitent élargir leur répertoire de recettes et de techniques culinaires.