China

Synopsis de China

«China» est le livre de cuisine de Leonardo Castellucci, publié par Planeta en couverture souple (62 pages, en espagnol).

Recueil de recettes centré sur la cuisine chinoise, avec des recettes et des explications pour préparer des plats traditionnels et découvrir les saveurs et techniques de cette gastronomie. La couverture, avec une photographie de nouilles, de feuilles vertes et de baguettes, reflète le contenu de l'ouvrage.

Publié en 1995, il appartient à la collection «El mundo en la mesa».

Pour les amateurs de gastronomie et les cuisiniers amateurs qui souhaitent s'initier à la cuisine chinoise.