Kaffee

Synopsis de Kaffee

«Kaffee» est le guide pratique d'Elisabeth Bangert et Christine Mahrle sur le monde du café, publié par Edition Xxl en couverture rigide (147 pages, en allemand).

Ouvrage de vulgarisation consacré au café qui parcourt l'histoire de la graine, les différentes variétés et leur transformation. Il inclut des conseils pratiques pour préparer des spécialités de café à la maison et propose de nombreuses recettes de boissons et de douceurs pour les accompagner, ainsi que des idées pour le savourer et le combiner en cuisine.

L'ouvrage a été publié en 2007 et relève de la catégorie Maison et Cuisine ; le texte est en allemand.

Pour les amateurs de café qui souhaitent connaître son origine, préparer des spécialités à la maison et essayer de nouvelles recettes de pâtisserie.