La bonne cuisine des poissons

Synopsis de La bonne cuisine des poissons

«La bonne cuisine des poissons», recueil de recettes de poissons et fruits de mer de Dominique et Martine Lizambard, publié par Solar en couverture rigide (286 p., en français).

Recueil de recettes centré sur les poissons, crustacés et fruits de mer, avec environ 140 recettes pour le quotidien et les occasions spéciales. Il propose des cuissons légères et des sauces simples qui rehaussent la saveur du produit, de la sardine marinée au turbot poêlé. Chaque recette est illustrée d'une photographie pleine page.

Préface de Jacques Le Divellec.

Pour les amateurs de cuisine de poissons et fruits de mer qui cherchent un recueil varié, avec des plats quotidiens et des options festives.