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La Riera. Les tapes de la Barra del Port
par Oriol Carrió, Marc Serra · Cossetània · tapa blanda · ISBN 9788490342688
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Détails du produit
Auteur: Oriol Carrió, Marc Serra
ISBN: 9788490342688
Éditeur: Cossetània
Langue: Catalan
Format: tapa blanda
Date de publication: 06/10/2014
Pages: 160 pages
Dimensions: 25.4 x 20.3 x 0.4 cm
Poids: 136 g
Synopsis de La Riera. Les tapes de la Barra del Port
«La Riera. Les tapes de la Barra del Port» est le livre de cuisine d'Oriol Carrió et Marc Serra, de Cossetània, en couverture souple : 160 pages en catalan.
Livre de cuisine lié à la série de TV3 «La Riera» : il rassemble les tapas du restaurant La Barra del Port, tenu par les frères Ernest et Sergi. Les préparations de Sergi allient innovation et tradition à travers la «cuina pobra», des plats avec peu d'ingrédients et aucun de luxe, mais très travaillés et ancrés dans la cuisine des ancêtres.
Le livre appartient à la collection Altres cuina de Cossetània Edicions et a été publié en 2014.
Pour les fans de la série «La Riera» de TV3 et les lecteurs intéressés par la cuisine traditionnelle catalane et les tapas.
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