
par Xavier Franco · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788479018931

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«Las mejores recetas con sopas» est le livre de cuisine de Xavier Franco, publié par RBA Libros en couverture souple (256 pages, en espagnol).
Guide pratique de cuisine centré sur les soupes, crèmes et bouillons. Explique les techniques de base pour élaborer des fonds et présente une grande variété de recettes : classiques, originales, rapides, faibles en calories, pensées pour les enfants, pour les occasions spéciales et issues d'autres cuisines, ainsi que quelques versions sucrées à prendre en dessert.
Publié en Espagne en juillet 2002.
Pour les amateurs de cuisine qui cherchent un recueil varié de soupes, avec des options légères, rapides et internationales.
