Sushi, sashimi, yakitori

Synopsis de Sushi, sashimi, yakitori

«Sushi, sashimi, yakitori» est le livre de cuisine japonaise de Jody Vassallo, publié par Grijalbo en broché (160 pages, en espagnol).

Recueil de 60 préparations japonaises classiques qui explique pas à pas les rituels de préparation de chaque plat. Inclut des techniques pour le sushi, le sashimi et le yakitori, ainsi que d'autres recettes de base, et un répertoire de magasins où trouver les ingrédients. Une cuisine simple, saine et savoureuse.

Édition en espagnol de 160 pages en broché avec rabats, publiée le 16 avril 2010 dans la collection Cuisine internationale.

Pour ceux qui veulent s'initier à la cuisine japonaise à la maison et reproduire des plats classiques avec des explications détaillées et des résultats spectaculaires.