Libro de cocina

Synopsis de Libro de cocina

«Libro de cocina» est le manuel de cuisine de Terence et Caroline Conran, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (352 pages, en espagnol).

Le volume explique le processus culinaire complet dans la cuisine domestique : choisir les meilleurs produits, les préparer avec les techniques de base, les cuisiner avec efficacité et les servir avec soin. Il inclut des critères pour obtenir de bons résultats avec des aliments quotidiens et transformer le quotidien en une tâche ordonnée et satisfaisante.

L'édition est illustrée, de 28 x 21 cm, avec ruban marque-page, publiée à Barcelone en 1982.

Pour les amateurs de gastronomie qui veulent améliorer leur technique en cuisine maison, du choix des produits à leur présentation.