Lunes sin carne
par Raquel Bernácer · Vergara · tapa blanda · ISBN 9788418045547
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Détails du produit
Auteur: Raquel Bernácer
ISBN: 9788418045547
Éditeur: Vergara
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 21/01/2021
Pages: 176 pages
Dimensions: 21 x 17.3 x 2 cm
Poids: 470 g
Synopsis de Lunes sin carne
«Lunes sin carne» est le guide d'alimentation et de cuisine de Raquel Bernácer, publié par Vergara en 2021 en broché (176 pages, en espagnol).
Le livre propose l'initiative Lundi sans viande pour mieux manger et réduire l'impact environnemental, sans éliminer complètement la viande. Il offre des arguments nutritionnels et de durabilité, des outils pour planifier des menus et des recettes comme des sautés de légumineuses, des smoothies végétaux ou des plats aux fruits secs.
Raquel Bernácer est diététicienne-nutritionniste, experte en éducation alimentaire et titulaire d'un master en nutrigénomique et nutrition personnalisée.
Pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande et d'aliments d'origine animale sans franchir le pas vers un régime végétarien.
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