Manipulación de alimentos básica común
par Rafael Ceballos Atienza · Formación Alcalá, S.L. · tapa dura · ISBN 9788498910490
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Détails du produit
Auteur: Rafael Ceballos Atienza
ISBN: 9788498910490
Éditeur: Formación Alcalá, S.L.
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 18/03/2009
Pages: 110 pages
Dimensions: 23.4 x 15.6 x 2.7 cm
Poids: 340 g
Synopsis de Manipulación de alimentos básica común
Este libro, titulado 'Manipulación de Alimentos Básica Común', es una guía esencial para comprender y aplicar las normas de higiene en la manipulación de alimentos. Aborda la importancia de la cadena alimentaria, los peligros alimentarios, la contaminación microbiana y las prácticas higiénicas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria. Ideal para manipuladores de alimentos y cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria.
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À propos de l'auteur
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