Manual de cocina
par Instituto Crandon · Instituto Crandon · tapa dura · ISBN 9789974761308
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Détails du produit
Auteur: Instituto Crandon
ISBN: 9789974761308
Éditeur: Instituto Crandon
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 2004
Pages: 585 pages
Poids: 1882 g
Synopsis de Manual de cocina
«Manual de cocina» est le livre de cuisine de l'Instituto Crandon, publié par l'institution elle-même en couverture rigide (585 pages, en espagnol).
L'Instituto Crandon a créé cette œuvre pionnière en Uruguay comme texte pour ses cours d'économie domestique ; elle rassemble des recettes et des techniques de la cuisine traditionnelle et, par son approche pédagogique, est devenue un classique des foyers, valable pour les débutants et les experts.
Édition n° 25, publiée en 2004. L'œuvre relève de la catégorie Maison et Cuisine.
Conçu pour ceux qui souhaitent apprendre ou approfondir la cuisine traditionnelle uruguayenne, des débutants aux cuisiniers expérimentés.
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