Master Chef Series: Thai Spicy Salad

Synopsis de Master Chef Series: Thai Spicy Salad

«Master Chef Series: Thai Spicy Salad» est le livre de cuisine thaïlandaise de Srisamorn Kongpun, publié par Asia Books en broché (65 pages, en anglais).

Ce recueil de recettes est centré sur le yum, la salade thaïlandaise qui combine des ingrédients hachés avec une vinaigrette de piment, sauce de poisson, sucre, citron vert, vinaigre ou tamarin. Il comprend 25 recettes pour le quotidien, avec des conseils, des alternatives d'ingrédients et des illustrations pour atteindre l'équilibre des saveurs caractéristique de cette préparation.

L'œuvre appartient à la série Master Chef de recettes thaïlandaises de Srisamorn Kongpun ; le livre a été publié en 2015 par Asia Books à Bangkok.

Pour les cuisiniers amateurs qui veulent préparer du yum à la maison avec des recettes pensées pour le quotidien et des alternatives d'ingrédients.