Modern German Food
par Roz Denny · Simon & Schuster Ltd · tapa blanda · ISBN 9780859419895
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Détails du produit
Auteur: Roz Denny
ISBN: 9780859419895
Éditeur: Simon & Schuster Ltd
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/10/2001
Pages: 128 pages
Dimensions: 24.6 x 19.1 x 1.3 cm
Poids: 192 g
Synopsis de Modern German Food
«Modern German Food» est le livre de cuisine allemande de Roz Denny, publié par Simon & Schuster Ltd en couverture souple (128 pages, en anglais).
Recueil de plus de 70 recettes de la cuisine allemande actuelle, plus légère et plus saine. Inclut des versions modernes de plats traditionnels, comme le filet de porc à la choucroute et à la rhubarbe ou le pudding au stollen, et passe en revue les ingrédients typiques : charcuteries, jambons, pains rustiques et quark. Avec des anecdotes historiques sur des plats célèbres.
Sous-titré «Over 70 Contemporary Recipes», publié en 2001 pour la Central Marketing Organisation of German Agricultural Industries.
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À propos de l'auteur
Roz Denny
écrivaine américaine
Naissance en 1939Depuis 1990155 titres publiés36 d'écriture
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