par Unknown Author · ISBN 9788498060034
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«Pan-como Cocinar» est un livre de cuisine, publié par Susaeta en espagnol, qui traite de la préparation du pain fait maison.
Le livre explique le processus de fabrication du pain à la maison : préparer la pâte, la laisser fermenter et la cuire. Il rassemble des recettes et des explications pour des pains de style rustique et des pièces sucrées, avec une approche adaptée aussi bien aux débutants qu'à ceux qui ont déjà de la pratique en boulangerie.
La langue indiquée est l'espagnol ; sa date de publication est 2008 et il appartient à la catégorie Maison et Cuisine.
Adapté à ceux qui veulent se lancer dans la boulangerie maison et aux boulangers expérimentés qui cherchent à perfectionner leur technique.
