Papillotes

Synopsis de Papillotes

«Papillotes» est le livre de cuisine d'Equipo Susaeta, publié par Susaeta en couverture souple (96 pages, en espagnol).

Le livre est consacré à la technique du papillote, une façon de cuisiner dans un paquet fermé qui conserve les nutriments, les jus et les arômes des aliments. Il rassemble des recettes variées pour préparer viandes, légumes, poissons, fruits de mer et desserts, avec des explications conçues pour obtenir des plats sains et savoureux.

Première édition publiée le 21 janvier 2015. Il fait partie de la collection El Rincón del Paladar.

Pour les lecteurs à partir de 16 ans intéressés par des recettes maison saines et des techniques de cuisson saines.