Sushi

Synopsis de Sushi

«Sushi» est le guide de cuisine japonaise de l'équipe Susaeta, publié par Susaeta en couverture souple (96 pages, en espagnol).

Ouvrage de cuisine japonaise présentant le sushi comme un plat polyvalent, sain et attrayant. Il parcourt une grande variété de préparations —gunkan, temakis, futomakis, onigiris, sashimis et inaris— et inclut des recettes pour différents niveaux, avec des astuces pour surprendre à la maison et rapprocher les saveurs du Japon.

L'ouvrage appartient à la collection «El Rincón Del Paladar», porte le sous-titre «La guía definitiva para preparar las delicias de la cocina japonesa» et a été publié en 2014.

Pour les amateurs de cuisine japonaise qui souhaitent préparer du sushi à la maison ; lecture recommandée à partir de 16 ans.