Educación
Pastelería y cocina: Guía práctica
par Luis De la Traba, Victor Garcia · Ediciones Norma-Capitel · tapa dura · ISBN 9788484510239
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Détails du produit
Auteur: Luis De la Traba, Victor Garcia
ISBN: 9788484510239
Éditeur: Ediciones Norma-Capitel
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 15/05/2006
Pages: 464 pages
Dimensions: 27.5 x 20 x 2.3 cm
Synopsis de Pastelería y cocina: Guía práctica
Este libro, que ya va por su quinta edición, es una guía práctica para estudiantes de hostelería y aficionados a la cocina. Ofrece recetas detalladas y fáciles de seguir, con ingredientes y cantidades precisas. Los autores, Luis de la Traba y Víctor García, comparten su amplia experiencia profesional y docente en el campo de la gastronomía, asegurando la fiabilidad de cada receta. Aprende a elaborar desde los postres más sencillos hasta los platos más complejos con este manual imprescindible.
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À propos de l'auteur
Víctor García
Víctor García est un réalisateur et scénariste espagnol, né le 4 décembre 1974[réf. nécessaire] à Barcelone en Espagne.
Naissance en 1974Depuis 200326 titres publiés23 d'écriture
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