
par Gilles Brochard · Pergaminho · tapa blanda · ISBN 9789727112760

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«Pequeno tratado do chá» est l'essai sur le thé de Gilles Brochard, publié par Pergaminho en broché (208 pages, en portugais).
Le livre retrace l'histoire du thé et les coutumes associées à sa consommation dans différentes cultures. Il explique les principales variétés, les méthodes de préparation et le sens social et spirituel que cette boisson a eu au fil du temps, avec une approche de vulgarisation qui unit gastronomie et philosophie.
Publié en 2000, ISBN 9727112765.
Recommandé pour les curieux et les connaisseurs de thé qui cherchent une approche de vulgarisation de son histoire, de ses variétés et de sa préparation.
