par Christina Kempe · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783774287891
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«Pfannkuchen & Crêpes» est le livre de cuisine de Christina Kempe, publié par Graefe und Unzer Verlag en broché (64 pages, en allemand).
Recueil de recettes dédié à la polyvalence des crêpes et pancakes : fines ou épaisses, sucrées ou salées, avec des exemples comme les blinis, les palatschinken ou le Schmarrn. Inclut des crêpes à l'orange et au chocolat, des pancakes aux cerises, des pancakes au saumon et aux épinards ou du poulet au basilic et à la mangue, ainsi que des garnitures rapides.
Volume de la collection GU Küchenratgeber, publié en 2005 ; l'édition inclut les dix conseils de réussite de GU.
Conçu pour les cuisiniers débutants qui souhaitent apprendre à préparer des crêpes et pancakes, même sans crêpière.
