Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa

Synopsis de Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa

«Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa» est le livre de cuisine populaire catalane d'Eduard Puig Vayreda et Jordi Puig Castellano, en broché.

Réunit en un seul volume les recettes de deux classiques de la cuisine de l'Empordà publiés pour la première fois il y a trente-cinq ans. Il revendique la cuisine au faitout, les petits plats, les picadas et les ragoûts de la tradition catalane, avec des citations qui soulignent leur valeur comme mémoire gastronomique de l'Empordà.

Première édition publiée en 2015 par Úrsula Llibres, en catalan et avec 160 pages.

Pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine maison catalane et les recettes traditionnelles de la région de l'Empordà.